お隣さんがくれたニンニクと、うちの青唐辛子とバジル。
義母からのじゃがいもと玉ねぎ。
一緒に育ててるトマトはまだ緑なので、買い置きのアイコを使って今日の夕飯。
ニンニクと青唐辛子を使ってペペロンチーノ。
ササミのカツレツ マルゲリータ風。
ポテトサラダ、カプレーゼ（カツレツ用のあまり）
青唐辛子が予想以上に辛かったけど、夫には好評でした。
家庭菜園に青唐辛子は欠かせず、夏は青唐辛子を楽しみ、それ以降は赤くなった唐辛子を乾燥させて一年間使っています。と言っても、足りなくて結局買い足すんだけど。笑
久々のカツレツもうまくできた（自画自賛）
台所が散らかるのが嫌いなので、
①筋を取ったささみをラップに挟んで綿棒でたたき、丸く成型
②ジップロックにパン粉を入れて、細かく綿棒でたたく
③ラップに挟んだささみの両面に塩コショウ、薄力粉、卵（刷毛で塗る）、パン粉を順番につける
④少しなじませるために置いて、少量の油で揚げ焼き
これでバットやボウルを使わず作る、the ズボラ。
週末のランチは外でお酒楽しみながら、だったのにずっと自粛で家での消費量だけが増えてゆく。
ワインに合う献立ばかり考える日々。
野菜のテリーヌ食べたい。作りたい。
おしまい
