三連休のお菓子づくり〈アイシング〉

娘のこと

クッキーが焼けたらアイシング。

久々すぎて色々忘れる(´・_・`)

  • 卵白10g
  • 粉砂糖50g
  • 食紅(手持ちの赤と青)

ホイッパーで卵白を混ぜて、粉砂糖を2〜3回に分けて入れて、ツヤが出るまで混ぜる。

食紅で色付けして、ペン状にしたら完成〜。

ピンク、水色、紫、白

赤と青の食紅で紫にしてみたけど、発色イマイチ。笑

白を足せばよかったかな〜。

何個か食べられた

アイシングで甘くなるからクッキーは砂糖をとっても控えめ。

それでも、ちょびっとの岩塩が効いて十分甘いと感じるんだけど。

扱いやすいように固めのアイシングにしたら、娘も描きやすかったようで、なかなか終わらなーい。

そして固まった隙に、次々食べられてゆきました。笑

サクホロで美味しいアイシングクッキーできた。

おしまい。

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