ゆずとりんご

料理のこと

大量に貰ってしまったので、アップルパイとゆずピール作り…。

アップルパイは市販のパイシートを使うので超簡単。

リンゴをカット→ 耐熱ボールに入れて600W10分×2回+α → 包んで焼く!

リンゴとパイシートのみ

甘いのが食べたいときには、チンする前にはちみつ入れるだけ。

そしてゆず。

一生懸命皮を剥き、白いところは苦くなるのでスプーンでとりとり。

休日の朝からもくもくと作業。こんな日も好きです。

 

義母からゆずジャムをたくさんもらったので、ゆずは乾燥ゆず。陳皮に。

スリーコインズで買ったドライネットで3日ほど干しました。

さっそく水炊きに使ってみましたが、いい香り。

しばらくゆずには困らないわ。幸せ。

おしまい。

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